Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику и обеспечивать вас лучшим контентом. Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь с использованием технологии cookie-файлов. Это совершенно безопасно!
Чем заняться осенью в Болонье

Чем заняться осенью в Болонье

Журнал «ВОЯЖ»
Время прочтения:

Красные стены Болоньи напоминают цветом  осеннюю листву, но погода здесь в  октябре и ноябре стоит практически летняя. Отличное время знакомиться с  достопримечательностями, заняться шоппингом или  пробовать сезонные предложения  ресторанов.

Познать вкус жизни

Болонья – одна из гастрономических столиц Италии и, конечно, главный кулинарный «авторитет» региона Эмилия-Романья. Кухня в этих местах плотная, крестьянская, сытная. Часто используется свинина, щедро льются в кастрюли сливки, реками течет оливковое масло.

А главное местное блюдо – это, конечно же, рагу болоньезе. Его надо попробовать в Болонье непременно, и, к счастью, сделать это можно в каждом квартале. Основа для рагу болоньезе – широкая (от 5 до 8 мм) паста тальятелле. У нее шероховатая поверхность, к которой так удачно «прилипает» густой соус. На вид он прост, но на самом деле там 15 ингредиентов. Основные – стебель сельдерея, вино, морковь, томаты, и, конечно, смесь говяжьего и свиного фаршей, к которой еще добавляют панчетту, то есть свиную грудинку. Два часа кастрюля с ароматным содержимым тихо томится на медленном огне. Зато съедается вкусная паста в считанные мгновения.

Научиться готовить как настоящая итальянская хозяйка учат в кулинарной школе Il salotto di Penelope. Здесь секреты кулинарии преподают вот уже 40 лет.

Две гостеприимные дамы Валерия и Барбара показывают как правильно приготовить зеленую лазанью по-болонски или тортеллони с петрушкой и рикоттой. Уроки идут на английском, а все подробности можно узнать на сайте www.ilsalottodipenelope.it

Столица стиля

Почти вся Болонья – череда крытых галерей. В центре их протяженность достигает почти 38 км. Это очень удобно: можно гулять по городу под проливным дождем (что в Болонье не редкость) или в изнуряющий зной и не чувствовать дискомфорта. Но галереи – это еще и на редкость красиво! Вообще, Болонья очень гармонично спланирована и застроена, у ее зданий – «фирменный» теплый охряный цвет, а крыши покрыты красной черепицей. Безупречному стилю города соответствует даже облик местных жителей. Одеваются они не хуже, чем модели на подиуме, а смотрятся гораздо эффектнее, потому что носят свои наряды с нескрываемым удовольствием, да и выглядят намного жизнерадостнее, чем истощенные модели.

За покупками идут на площадь Кавур в галерею с одноименным названием Galleria Cavour. Вдоволь насладившись шоппингом в бутиках известных марок итальянской одежды, отправляемся перекусить в модное Caffe Armani, второе в Италии после Рима. В меню изысканные блюда вроде осьминога и ягненка, бурату шеф подает с тыквенным соусом и белыми грибами, особое внимание сладкоежкам стоит уделить десерту фьорделате. www.armani.com

Для души

В Болонье на Караульном Холме, находится и знаменитое святилище мадонны св. Луки. Добираются к нему пешком от арки Мелончелло, возведенной по проекту Карло Франческо Дотти. Вероятно, в проекте участвовал также художник-декоратор Франческо Бибиена. Но прежде чем отправиться в святилище загляните в музей на площади Porta Saragozza, 2a. Он создан с целью привлечь интерес к религиозному, историческому, художественному и культурному наследию, связанному с образом Мадонны Святого Луки (Madonna di San Luca), и ознакомить с ним гостей и жителей города. Зданием музея служат Сарагосские врата — Porta Saragozza — старинные башенные ворота XIII века, первоначально имевшие пристройку с подъемным мостом через ров. В 1858 году комплекс был полностью перестроен в неосредневековом стиле, чтобы придать более торжественный характер входу процессии с Мадонной в Болонью. В 1859 году архитектор Джузеппе Тенгони заменил средневековый кессон на нынешний, соединив его двумя зубчатыми портиками с двумя боковыми крепостными башнями.

Святилище построено Франческо Дотти между 1723 и 1757 годами на месте ранее существовавшей церкви эпохи кватроченто, а две внешние кафедры были завершены его сыном Джованни Джакомо в 1774 году. По болонской традиции, снаружи здание лишено напыщенного декора и имеет характерный простой криволинейный профиль, на который опирается купол. Внутри помещения овальной планировки пространство расходится по форме греческого креста, достигая высшей точки в месте центрального алтаря перед капеллой Пресвятой Девы.

Где остановиться:

Если вы хотите жить буквально на центральной площади Болоньи и при этом не разориться, обратите внимание на гостевой дом Casa Isolani. Современно оформленные апартаменты расположились в историческом особняке с видом на Паллаццо Коммунале.

BOLOGNA.
PIAZZA NETTUNO. LA FONTANA DEL NETTUNO (GIAMBOLOGNA 1563-66). SULLO SFONDO IL PALAZZO D’ACCURSIO CHE SI AFFACCIA SU PIAZZA MAGGIORE.

До главных достопримечательностей города базилики св. Петрония, Архигимназии, фонтана Нептуна, буквально одна минута ходу. Вечером из окна вы будете наслаждаться игрой уличных музыкантов. Единственный нюанс, ресепшен тут отсутствует, о своем приезде нужно извещать хозяев по телефону или по почте.

http://casaisolani.com

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

комментировать
наверх