Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику и обеспечивать вас лучшим контентом. Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь с использованием технологии cookie-файлов. Это совершенно безопасно!
Вкуснейшие торты без выпечки

Вкуснейшие торты без выпечки

Время прочтения:
Чтобы впечатлить знакомых и друзей своими кулинарными способностями и полакомиться вкусным десертом, не обязательно долго месить тесто и стоять у плиты.От этих тортов ваши гости будут в восторге! Ведь испортить их не получится, даже если очень постараться :)Вкуснейшие торты без выпечки

1. Шоколадно-банановый торт

Вам понадобятся:Для основы:100–200 г печенья50–100 г сливочного маслаДля начинки:2–3 банана400 мл сметаны или натурального йогурта100 мл молока6 ст. л. сахарного песка3 ст. л. какао или 80–100 г темного шоколада10 г желатинаПриготовление:Желатин залить 100 мл воды и оставить для набухания на время, указанное на упаковке. Печенье поломать и положить в чашу блендера или кухонного комбайна. Измельчить его в крошку.Сливочное масло растопить, добавить к крошке из печенья и хорошо перемешать. Выложить массу на дно разъемной формы, разровнять и хорошо утрамбовать. Убрать в холодильник на 30 минут.В кастрюлю налить молоко, добавить сахарный песок, набухший желатин и какао. Нагревать, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Не кипятить. Снять с плиты.Добавить сметану или натуральный йогурт. Перемешать.Бананы очистить от кожуры, разрезать пополам и выложить на основу. Аккуратно, не спеша залить сверху шоколадной массой.Убрать в холодильник минимум на 3 часа для застывания.Вкуснейшие торты без выпечки

2. Фруктово-ягодный торт

Вам понадобятся:300 г бисквита0,5 л сметаны1 стакан сахара3 ст. л. желатинаягоды и фрукты (клубника, бананы, киви и т.д.)Приготовление:Поломать корж на кусочки, отложить.Желатин залить 1/2 стакана холодной воды и оставить на полчаса. Затем воду подогреть, чтобы желатин полностью растворился.В это время взбить сметану и сахар и, помешивая, постепенно добавить к ним желатиновую смесь. Дно глубокой миски выстелить пищевой пленкой (или пергаментом). Выложить слоями: фрукты/ягоды, затем кусочки бисквита, снова слой ягод/фруктов и т.д.Затем залить все сметанно-желатиновой смесью, приготовленной ранее. Поставить фруктовый торт на 3–4 часа в холодильник. Аккуратно перевернуть на большую тарелку и подавать.Вкуснейшие торты без выпечки

3. Творожный чизкейк

Вам понадобятся:500 г творога1 банка сгущенного молока10 г быстрорастворимого желатина2/3 стакана воды (или молока)250 г песочного печенья100 г сливочного маслаягодный соус для подачиПриготовление:Печенье при помощи блендера перемолоть в крошку. Сливочное масло растопить, смешать с печеньем, растереть до однородной крошки. Дно формы для выпечки диаметром 21 см застелить бумагой. Выложить основу для чизкейка, плотно утрамбовывая крошку из печенья по дну и стенкам формы.Желатин развести в 2/3 стакана воды, оставить на 10 минут. Затем поставить чашку с желатином в горячую воду и, постоянно помешивая, полностью растворить желатин. Творог смешать со сгущенным молоком. В получившуюся творожную массу влить желатин и тщательно взбить все вместе.Выложить творожную массу на основу из печенья, разровнять. Форму с чизкейком накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник на 3 часа для застывания. При подаче полить ягодным соусом или вареньем.Вкуснейшие торты без выпечки

4. Клубничный торт из крекеров

Вам понадобятся:2 кг свежей или замороженной клубники500 г густых сливок500 г крекеров, лучше квадратных1 стакан сахара50 г черного шоколада для украшения1 пакетик ванильного сахараПриготовление:Клубнику отделить от черешков, перебрать, хорошо промыть проточной водой и оставить в дуршлаге, чтобы стекла лишняя вода. После отложить несколько ягод для украшения торта, а остальные ягоды порезать тонкими ломтиками.Сливки взбить с сахаром и ванильным сахаром в густой крем. Разделить крекеры на 4 равных части или на несколько частей по размеру блюда, в котором будет готовиться торт.В блюдо для приготовления клубничного торта выложить первый слой крекеров, покрыть взбитыми сливками, а на них выложить ломтики клубники. Так повторить со всеми слоями. Верхний слой сливок украсить ломтиками клубники и той клубникой, которую откладывали для украшения.Шоколад поломать и растопить в микроволновой печи. Следить за тем, чтобы он не закипел. Затем аккуратно полить готовый клубничный торт из крекеров растопленным шоколадом.Вкуснейшие торты без выпечки

5. Молочное желе с шоколадом

Вам понадобятся:750 г молока150 г шоколада100 г сахарного песка30 г желатинаванилин по вкусуПриготовление:Замочить желатин в холодной кипяченой воде в соотношении 1:8 и оставить для набухания на 30–40 минут.Шоколад натереть на крупной терке и растворить вместе с сахаром в горячем молоке, ввести растворенный желатин, довести до кипения, разлить в формочки и охладить.Перед подачей формочку с желе опустить на 1–3 секунды в горячую воду, затем накрыть тарелкой и перевернуть, снять формочку. Желе полить сиропом или украсить взбитыми сливками.Вкуснейшие торты без выпечки

6. Рулет «Баунти»

Вам понадобятся:200 г печенья100 мл воды20–100 г сахара (в зависимости от печенья)2 ст. л. какао80 г кокосовой стружки80 г размягченного сливочного масла60 г сахарной пудрыПриготовление:Печенье измельчить в крошку, смешать с какао. В горячей воде растворить сахар, остудить. Понемногу добавлять воду в печенье и перемешивать, пока не получится вязкое тесто. Кокосовую стружку смешать с маслом и пудрой.Массу из печенья раскатать на пищевой пленке в прямоугольник (не слишком толстый), сверху распределить кокосовую массу, свернуть рулетом и убрать в морозилку на час. Застывший рулет порезать острым ножом.Вкуснейшие торты без выпечки

7. Торт с арахисовым маслом

Вам понадобятся:30 шоколадных печенек3/4 стакана сахара6 ст. л. сливочного масла1/2 л. корицы100 г сливочного сыра1/3 стакана арахисового масла1 стакан взбитых сливокПриготовление:Измельчить печенье в кухонном комбайне или вручную в полиэтиленовом пакете. Смешать печенье, растопленное масло, 1/2 чашки сахара и корицу. Выложить эту смесь в форму, распределить ровно по поверхности и убрать на час в холодильник. (Можно предварительно запечь в течение 7 минут в духовке.) Взбить арахисовое масло, 1/4 чашки сахара, сливочный сыр и сливки. Достать корж из холодильника и выложить смесь на него. Поставить в холодильник на 2–3 часа. Украсить торт нарубленными шоколадными конфетами или орехами.
наверх