Мы используем cookie-файлы, чтобы получить статистику и обеспечивать вас лучшим контентом. Продолжая пользоваться нашим сайтом, вы соглашаетесь с использованием технологии cookie-файлов. Это совершенно безопасно!
3 отличных рецепта вкусных блюд к новогоднему столу

3 отличных рецепта вкусных блюд к новогоднему столу

Время прочтения:

Мы подскажем вам, что вкусненького приготовить к новогоднему столу. Обещаем, что это будет супер просто.

    Ростбиф с горчичной корочкой


    Понадобится: 1,8 кг говяжьей вырезки, 6 головок красного лука, 4 морковки, 100 г горчицы крупнозерновой, 1 ст. л тёртого хрена, 1 ч. л. молотого перца, 1 ст. л. соли и 0,5 ч. л. сухого тимьяна.

    1. Вымойте и обсушите мясо бумажным полотенцем. Разогрейте сковородку с антипригарным покрытием без масла и подрумяньте на ней мясо, по 5 минут с каждой стороны.
    2. Разогрейте духовку до 180°С. Смешайте в миске тимьян, соль и перец. Натрите смесью подрумяненное мясо. Очистите лук, морковь, нарежьте их дольками и разложите их на противне. Сверху на овощи положите мясо. Поставьте противень с мясом в духовку запекаться на 1 час.
    3. Уменьшите температуру в духовке до 120°С. Смешайте в миске хрен и горчицу. Вытащите мясо и обмажьте его горчичной смесью. Отправьте мясо обратно в духовку до полной готовности, примерно на 45 минут.
    4. Переложите ростбиф на подогретое блюдо, прикройте фольгой и дайте ему отдохнуть в течении 15 минут.

    Филе лосося в медово-лаймовом маринаде


    Понадобится: 6 филе лосося, 3 ст. л. сока лайма, 2 ст.л. жидкого мёда, 2 ст.л. оливкового масла, 2 лайма. Свежемолотый перец и морская соль по вкусу.

    1. Выложите куски филе в форму.
    2. Смешайте в миске сок лайма, мёд, оливковое масло. Залейте рыбу смесью, накройте пищевой плёнкой и отправьте в холодильник мариноваться на 30 минут.
    3. Разогрейте духовку до 220 °С.
    4. Выньте рыбу из холодильника, поперчите и посолите. Потом отправьте филе в духовку на 15 минут. Подавайте сразу, украсив дольками лайма.

    Салат с грушей, рукколой и сыром


    Понадобится: 200 г рукколы, 100 г сыра горгонзолы(любой сыр с плесенью), 50 г очищенных кедровых орехов, 8 ст. л. бальзамического уксуса, 4 ст. л. сахара, 4 ст. л. сливочного масла, 4 груши (сорт «конференция»).

    1. Растопите в сковородке масло. Добавьте к нему сахар, бальзамический уксус.
    2. Нарежьте грушу небольшимим дольками и карамелизируйте в смеси на разогретой сковородке. Делайте это буквально пару минут. Груша должна стать мягкой, но не разваливаться.
    3. Выложите на тарелку рукколу, грушу и покрошите горгонзолу. Сверху посыпьте блюдо кедровыми орешками и приправьте оставшейся из сковородки карамелью.
    Прокомментируйте
    наверх